Un collectif "Collectif urgence bio 21", regroupant 23 associations, vient de se monter pour favoriser la conversion des producteurs conventionnels à l'agriculture biologique et l'installation de nouveaux exploitants.
En Côte-d'Or, le nombre d'exploitations biologiques a plus que triplé ces dix dernières années, la surface cultivée a, elle, quadruplé. Un phénomène encore marginal puisque le bio ne représente que 165 fermes et
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