L'EPIPHANIE C'EST PEUT ETRE JEUDI MAIS LA GALETTE C'EST AUJOURD'HUI ! ET PIS C'EST TOUT!

Officiellement, le jour de fête du calendrier chrétien célébrant la visite des Rois Mages à l'enfant Jésus est le 6 janvier. Mais la tradition en France et en Belgique veut que la Galette des Rois se déguste le premier dimanche de janvier.

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Accordons nous sur l'idée qu'après les agapes de vendredi-soir (et peut-être samedi midi pour certains) envisager un dimanche après-midi à chercher la fève cachée dans la frangipane peut provoquer la migraine ou des brûlûres d'estomac. Mais vous allez voir que les Franc Comtois étaient nombreux ce dimanche a respecter la tradition. Une question prévalait. La galette : comtoise ou frangipane??

 

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